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多吃鱼有助于孩子的智力发育

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发表于 2012-6-2 16:04:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
2012-06-02未知编辑:yn

  
        多吃鱼有助于孩子的智力发育,鱼儿的混身上下都是宝,它的营价值特别的高。俗话说“吃哪补哪”,“吃眼补眼”。这鱼的精华就是鱼眼睛。确实,多吃鱼的眼睛,对小孩子眼睛发育和明亮程度有很好的作用,因此这个说法有一定的道理。现在小编带你看看鱼儿还有哪些宝!

  
        大头鱼:大头鱼是补脑效果很好的鱼。俗话说,大头鱼的鱼头营养价值丰富,其还有人脑细胞发育需要的卵磷脂,符合人脑吸收的氨基酸,其含有特殊蛋白质,对小孩子的智力发育及其有帮助。

  
        多吃鱼有助于孩子的智力发育。

  
        吃鱼泡,可以润肺、止燥咳、还可以治疗声音嘶哑,止痒等功效。鱼卵,含有十分丰富的蛋白质,有一定的营养价值。民间很多人喜欢用鱼胆泡米酒,还称其为补品。这是因为,鱼胆很苦、性凉,可润肠。不过需要注意的是吃多了容易拉肚子,故一般不推荐食用。

  
        3、营养价值较差的鱼

  
        鱼的治病养生功效

  
        2、补血、补肝肾、治疗小孩疳疾的鱼

  
        黄鳝:鱼类动物中,黄鳝的补血功效最好,配上中药比如菟丝子等可以补肾阳,治疗小孩疳疾、夜尿。还可以治疗面神经麻痹,一般是熬汤或者蒸煮效果明显,更美味。

  
        鳗鱼:鳗鱼虽没有黄鳝很好的补血效果,但是它和黄鳝一样配上一些中药如菟丝子等可以补肾阳,治疗小孩疳疾、夜尿。因鳗鱼外表有很粘稠的分泌物,因此需要用60摄氏度的热水烫过,再用钢刷刷过一遍才能把粘稠物去除,其次采用清蒸的方法,其营养价值更高。

  
        1、补脑效果好的鱼

  
        罗非鱼、鲢鱼:罗非鱼和鲢鱼是鱼类中营养价值较差的鱼类。价格便宜,肉质不够嫩滑。

  
        鱼怎么吃营养价值最高?

  
        虽然鱼类动物含有丰富的营养价值,但是如果不能采用正确的烹饪方式,也将不能得到补充营养的良好效果。做鱼汤时应该在快起锅的时候再放盐,过早放盐,鱼蛋白、鱼的美味等营养物质容易被盐锁住。要想鱼补,就采用清蒸的方式,尽量保持鱼的原汁原味。如果高温煎炒,鱼蛋白等营养物质很容易被损坏。因此,清蒸的方式煮鱼可保持鱼的原汁原味,其营养价值更高。可见,吃鱼是有一定的讲究的。


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